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出石そばよ

関西側で有名なそば処の一つ

なお、そば粉は当地で生産されたものではない模様
食べるスタイルは、どことなくわんこそば

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普通に注文したほうが、皿1毎追加ってできる

麺は越前そばに近いな。

どちらも元のルーツは信州そばやしな
わいは好き

山形そば・・・麺うまし
越前そば・・・おろし漬けコシ強がたまらない
戸隠そば・・・みずみずしくつるるなのに歯ごたえあり
出石そば・・・とろお+たまごがまた良く、食べ比べできる
どれも美味しいゾ


つゆ、麺の色や硬さについては店によって違うな
それぞれの特色は、食べるスタイルだからね

いちばんびっくりなのは、瓦そばとか高遠そばやろな
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↓2016/3/26更新
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