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コシヒカリで日本酒つくるとどうなるの?

一番日本酒に適合する山田錦とどれくらいちがうのか

新潟のは普通過ぎて微妙だけどね
飲みやすいけど

1%未満なら醗酵させていいけど
日本酒は普通に15%以上やからな


日本酒ねぇ
東北のは総じて甘みある
北海道は水っぽすぎ
新潟はおすすめやね。極端な味わいがないけど
長野はなんかわかrんけどうまい
岐阜はどぶろくがうまい
兵庫は山田錦使ってる奴は飲みやすい
西日本は焼酎ばかりやな・・

地酒だと群馬はなぜかすげぇ辛口
日本酒度に関係なく舌に電気ショックが入るわ

そういや福井も日本酒は普通だけどね
こしひかりで日本酒作ってる酒造があるわw
もうえもん農場

酒造別で言わなかったが
大体その地域で少しに頼った味やからなぁ

あぁ、山形はこうじが濃すぎな感じがする
あまり口に合わなかった
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↓2016/3/26更新
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